애호박 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리

애호박은 저렴한 가격으로 많은 요리에 이용되고 있는 친숙한 채소인데요. 애호박에는 어떤 효능이 들어있는지, 부작용은 무엇인지 알아보고 또 보관방법과 칼로리를 알아보도록 하겠습니다.

애호박 효능은?

혈관건강

애호박에는 칼륨 성분이 함유가 되어 있는데, 이 칼륨 성분이 혈관 내 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈압을 낮춰주고 베타카로틴, 레시틴 성분은 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 걸 막아주어 혈액의 흐름을 원활하게 해 고혈압이나 동맥경화 등 혈관 관련 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

다이어트에 도움

애호박은 100g당 40kcal로 저칼로리 식품 중 하나입니다. 또 식이섬유가 풍부하게 들어있고 비타민과 각종 미네랄이 풍부하게 들어있어 다이어트에 효과적입니다. 그렇지만 기름에 튀기는 방식의 요리는 맛은 있지만 다이어트에는 독이 될 수 있으니 주의하셔야 합니다.

뇌 건강

애호박에 들어있는 레시틴 성분은 기억의 저장과 회생에 필요한 신경 신호를 전달하는데 꼭 필요한 성분으로 기억력 증진과 뇌 건강 증진에 도움을 줍니다. 특히 레시틴 성분은 애호박 씨에 많이 들어있으며 뇌세포를 활성 하하여 뇌 기능 개선과 치매 예방에도 도움이 됩니다.

탈모 예방

탈모 예방에 좋은 애호박은 비타민A가 풍부하게 들어있는데, 비타민A가 부족하면 피지 분비와 땀샘의 기능이 떨어져 각질층이 두꺼워지고 두피가 건성으로 변하고, 심하면 탈모로 이어집니다. 따라서 애호박을 섭취하면 탈모를 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 다만 과도한 비타민A 섭취는 오히려 탈모를 유발할 수 있으니 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.

항암 효과

애호박에 들어있는 카로티노이드 성분은 발암의 원인인 활성산소를 제거하고 암을 유발하는 각종 유해 물질을 차단하여 암세포로 변형하는 것을 막아 대장암, 폐암, 위암 등의 암을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

눈 건강

애호박의 비타민A 성분이 눈의 피로를 풀어주고 망막 기능을 강화하는 데 도움을 줍니다. 백내장이나 야맹증 그리고 요즘 컴퓨터 사용량 증가와 렌즈 사용으로 올 수 있는 안구건조증과 같은 안구 질환 예방에 효능이 있습니다.

피부미용

애호박에 들어있는 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 또 애호박의 비타민E, 베타카로틴 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 노화를 예방해주며 피부 세포의 재생을 도와 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.

소화불량 개선

애호박은 소화를 도와주어 소화기관이 약한 어린이나 노약자가 먹기 좋은 음식입니다. 다만 애호박 속에는 불용성 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문에 과도하게 섭취할 시 복부팽만, 복통, 설사 등의 배탈 증상을 유발할 수 있기 때문에 적정량 섭취하는 것이 소화에 도움이 됩니다.