토마토 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리

미국 하버드 공중보건대학 연구소에서 10대 슈퍼푸드로 선정된 토마트 논 라이코펜을 비롯해 각종 비타민 등이 풍부하게 들어있습니다. 오늘은 이 토마토의 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보겠습니다.

토마토 효능
토마토 부작용
토마토 보관 방법
토마토 칼로리

토마토 효능은?

변비 예방 및 개선

토마토에는 장 운동을 활발하게 만들어주는 펙틴 성분이 풍부하게 들어있어 장속 환경을 개선시켜 변비가 있는 분들에게 좋습니다. 변비가 없는 경우에도 토마토를 꾸준하게 섭취해주신다면 변비를 예방할 수 있습니다.

뼈 건강

여성의 경우 갱년기 이후 뼈에서 칼슘이 빠져나가 골다공증이 많이 생깁니다. 토마토에는 칼슘과 비타민K, 제아잔틴, 크립토잔틴 등이 풍부하게 들어있어, 뼈를 고치고 칼슘이 빠져나가는 것을 막으며 산화적 스트레스에 의한 뼈조직 손실을 막아 뼈를 튼튼하게 유지시켜준다고 합니다.

항암 효과

항암작용으로 인정받고 있는 라이코펜이 암 뿐만 아니라 우리의 몸이 산성화가 되면서 나타날 수 있는 성인병을 예방 및 치료해주는 효능이 뛰어나다고 합니다. 또한 비타민A와 비타민C가 풍부하게 들어있어 항암효과가 좋다고 합니다.

피부 노화 방지

노화의 주요 원인은 활성산소입니다. 토마토에는 라이코펜과 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있어 우리 몸속 활성산소를 제거하는데 도움을 주어 노화를 막아주고 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 또 라이코펜 성분은 햇볕으로부터 보호하는 자외선 차단제와 같은 역할을 해주기도 합니다.

각종 비타민도 풍부하게 들어있어 잔주름을 예방하고 멜라닌 색소의 생성을 막아 기미와 주근깨를 효과적으로 예방하여 피부 노화방지 및 피부미용에 탁월한 효능이 있습니다.

체중감량 및 다이어트

토마토는 지방세포가 증식하고 퍼지는 것을 막아주는 효과가 있으며, 라이코펜 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 그리고 풍부하게 들어있는 식물성 식이섬유로 인해 토마토를 섭취했을 때 포만감을 높여주고 칼로리가 낮아 자연스럽게 식사량을 조절할 수 있어 체중감량과 다이어트에 도움이 됩니다.

시력 증진

토마토에는 눈 건강에 좋은 성분인 비타민A, 루테인, 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 이 영양소들은 빛에 의한 손상, 백내장, 황반변성으로부터 눈을 보호해줍니다. 한 연구소에서 진행된 안구질환 대규모 연구에 따르면 토마토에 들어있넌 카로티노이드와 루테인, 제아잔틴 섭취가 높은 사람들은 황반변성 위험이 35%나 낮은 것으로 나타났습니다.

면역력 증진

라이코펜이 풍부하게 들어있어 몸 속 독소를 배출시켜주고 항산화 작용이 탁월해 면역력 증진에 도움이 되며, 비타민A와 비타민C 성분은 몸속에서 신진대사를 촉진하여 면역력을 높이는 생리 효소들을 만들어 면역력 강화에 큰 도움이 된다고 합니다.

당뇨 예방 및 개선

토마토 속에는 크롬이라는 광물 성분도 들어있습니다. 크롬은 당뇨 환자가 혈당 수치를 잘 조절할 수 있게 도와줍니다. 또 풍부하게 들어있는 루틴과, 비타민C가 고혈압 개선에 도움이 되며, 항암작용을 하는 항산화 성분들의 활성산소 억제 작용으로 혈류가 좋아져 당뇨환자에게 좋은 식품입니다.