단호박 효능과 부작용, 보관 방법 그리고 칼로리

단호박은 뉴욕타임스가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드이며 녹말과 무기염류가 풍부하고 비타민B와 C를 다량으로 함유하고 있어 웰빙 건강식품으로 많은 사랑을 받고 있는데요. 오늘은 이 단호박의 효능과 부작용, 보관방법 그리고 칼로리까지 알아보도록 하겠습니다.

단호박 효능은?

1. 눈 건강

단호박에는 눈 건강에 좋은 루테인이 함유되어 있어 시력을 보호하고 눈 건강을 증진시키는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또 베타카로틴이 체내에서 비타민A로 전환되어 안구건조증과 백내장과 같은 눈 관련 질환 예방에도 효과적입니다.

2. 다이어트 효과

다이어트를 하면 달콤한 음식의 유혹을 참기 힘든데요. 이럴 때 달콤한 맛이 강하면서 칼로리는 적은 단호박을 드시면 좋습니다. 위에 들어가면 몸속에서 머무는 시간이 길고 소화를 느리게 하기 때문에 높은 포만감을 주지만 칼로리는 적어 다이어트에 도움 되는 식품입니다.

3. 면역력 강화

단호박에 함유되어 있는 베타카로틴은 면역력강화에 효과적이며 체내 유해 세균의 번식을 막아 위염을 예방해주고 점막을 보호하여 감염 예방에도 도움이 된다고 합니다. 또 단호박의 비타민A, C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는 데 도움이 된다고 합니다.

4. 당뇨예방

단호박은 인슐린 분비를 도와 당뇨병 치료에 적합합니다. 단호박 껍질에 페놀산은 비만과 당뇨병 예방에 효과적이며 단호박의 칼륨 성분은 체내에 축전된 나트륨을 제거하고 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.

5. 피부미용

단호박에 들어있는 베타카로틴, 비타민E 등의 항산화 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 세포의 산화를 억제하고 피부의 노화를 방지하여 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 또한, 단호박의 비타민A, 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

6. 소화기능 개선

단호박에 함유된 당질은 소화, 흡수율이 높아 위장이 약한 사람에게 효과적이며, 단호박의 펙틴 성분이 위점막을 보호해주고 위 기능을 강화하여 위궤양 등의 위장 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 단호박의 식이섬유는 장 연동운동을 촉진하고 장 내 유해 물질과 숙변의 배출을 도와 변비 예방과 개선에 효과적이며 장 건강 증진에 도움이 됩니다.

7. 콜레스테롤 감소

단호박에는 베타카로틴이 많이 들어있어 체내 나쁜 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아주고 불필요한 노폐물을 배출해주는 역할을 합니다. 따라서 원활한 혈액순환 개선에 도움을 주고 고지혈증이 있는 분들에게 좋습니다.

8. 항암효과

단호박에 함유된 베타카로틴 성분은 발암의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 암을 유발하는 각종 유해 물질을 차단하고 암세포의 발생과 증식을 억제하는 항암효과가 뛰어난 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 특히 단호박 껍질에는 발암성 물질인 니트로사민 제거에 효과적인 페놀산이 풍부하여 껍질채 먹는 것이 좋다고 합니다.