쑥은 호불호가 심하게 갈리는 음식 중 하나인데, 그 이유는 쑥 특유의 향 때문이라 볼 수 있습니다. 쑥은 산이나 들뿐 아니라 도심의 공원에서도 쉽게 볼 수 있습니다. 단군 신화에 등장할 정도로 역사가 오래된 식재료입니다.
마늘, 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽히는 쑥의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
- 쑥 효능
- 쑥 부작용
- 쑥 보관법
- 쑥 칼로리
쑥의 효능
첫 번째 효능으로는 쑥은 여자분들에게 아주 좋은 음식이라 알려져 있는데, 이유는 따뜻한 성질을 지니고 있어 아랫배가 차갑거나 손발이 차가운 분들께 아주 좋습니다. 또 자궁을 따뜻하게 해 주어 생리통에 좋고 불규칙한 생리, 불임 등에 도움이 됩니다.
두 번째 효능은 소화기관 개선입니다. 소화불량에 자주 걸리시거나 얹히시는 분들은 쑥을 섭취하면 쑥이 대장균이나 디프테리아균을 억제하면서 해독을 하기 때문에 소화기관에 도움을 주고 위액분비도 도와주기 떄문에 소화기능이 점차 좋아지는 효과가 있습니다.
세 번째는 여성질환에 좋은데 쑥에는 비타민A, 비타민C가 다량 함유되어 있어 지속적으로 섭취를 해주면 외부 바이러스에 대한 면역력을 높여주고 몸을 따뜻하게 해 주어서 생리통이나, 냉증 생리불순 등 여성질환에 아주 효과적입니다.
네 번째는 노화방지입니다. 쑥에는 탄닌이라는 성분이 들어있는데 이 성분이 세포의 노화를 촉진시키는 물질의 생성을 억제해준다고 합니다.
다섯 번째 쑥의 효능은 혈관질환 예방입니다. 쑥에는 칼륨이 있어 혈액을 맑게 관리해주고 혈관 건강을 개선해서 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있습니다. 이 때문에 혈관질환인 고혈압과 동맥경화 등과 같은 혈관질환 예방에 아주 좋은 효능을 가지고 있습니다.
여섯 번째 쑥의 효능은 다이어트입니다. 쑥에 들어있는 클로로필이라는 엽록소는 우리 체내의 피를 맑게 해 주고 어혈을 풀어주며 지방대사를 원활하게 해 주기 때문에 노폐물 배출에 효과가 있습니다. 또 장의 연동운동과 점액분비를 활발하게 하는 효능도 있어 변비 예방 및 치료에도 큰 도움을 준다고 합니다.
부작용
쑥은 위에서 언급했듯이 따뜻한 성질을 가지고 있어 열이 많은 사람에게는 좋지 않다고 합니다. 또 소량의 독성물질이 있기 때문에 설사나 구토, 염증 증상을 유발할 수 있으니 적당량 섭취하시는 것이 가장 좋습니다.
보관법
쑥은 물기가 없는 상태로 비닐 팩에 담아 밀봉한 후 냉장고에 보관하면 3일 정도까지는 선도 유지가 가능합니다.
칼로리
쑥은 100g당 18kcal로 낮은 편에 속합니다.
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