봄동 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리

봄동은 겨울철 노지에 파종해서 봄에 수확하는 배추이며 냉이와 달래 등과 함께 대표적인 봄 채소로 꼽히고 있습니다.

특히 노지에서 자란 봄동은 베타카로틴 등의 항산화 물질을 배추보다 많이 함유하고 있어 노화방지와 암 예방에 효과적인데요. 오늘은 봄동의 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보겠습니다.

봄동 효능은?

1. 피로 해소

봄동에 함유되어 있는 비타민, 미네랄, 아미노산 성분들은 몸에 흡수되면 신진대사를 활발하게 해주는 성분들입니다. 피로에 힘들어하는 우리의 몸을 회복해 주는 역할로 봄동만 한 식재료가 없다고 할 정도입니다.

2. 혈관건강

봄동의 베타카로틴 성분은 우리 몸의 항산화제 역할을 하여 콜레스테롤 수치를 내려주고 혈액순환을 도와 고혈압, 동맥경화 등 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

3. 빈혈 예방

봄동에는 비타민A의 전체 구인 베타카로틴 성분과 철분이 많이 들어있습니다. 어지러움증과 피로감이 자주 느껴진다면 빈혈 증상을 으심해봐야 하는데, 봄동이 철 결핍성 빈혈을 없애주며, 증상들을 완화해주어 빈혈이 많이 발생하는 여성분들에게 아주 좋은 식재료로 알려져 있습니다.

4. 노화방지

봄동에는 베타카로틴, 비타민 등 황산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소 제거에 큰 도움을 줍니다. 또 봄동에 함유된 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 색소의 생성을 억제하는데 탁월하고 기미, 주근깨를 케어하여 피부미용에도 좋습니다.

5. 다이어트 효과

봄동은 100g당 21kcal 밖에 되지 않아 체중 관리하는 분들에게 좋은 식품입니다. 낮은 칼로리를 가지고 있지만, 각종 무기질과 비타민 등 다양한 영양성분이 들어있어 다이어트로 인한 영양 불균형을 조절하는데 효과가 있습니다. 또 식이섬유가 풍해 장의 연동운동을 촉진시켜 다이어트로 인해 발생할 수 있는 변비에도 효과적입니다.

6. 면역력 강화

봄동에 함유된 비타민C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병 등으로부터 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 또 봄동에 베타카로틴 성분은 백혈구 활동을 높여주고 체내로 유입되는 세균을 효과적으로 제거하여 우리 몸의 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.

7. 눈 건강

봄동에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한 봄동에 베타카로틴 성분은 우리 몸에 흡수되면서 비타민A로 변환되어 눈 건강 증진에 도움을 주며 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

8. 혈액순환

봄동에 베타카로틴, 칼륨 성분이 많은데, 이 성분들은 혈관에 쌓인 노폐물을 배출시켜주는 효과도 있다고 합니다. 노폐물뿐만 아니라 몸속 나트륨까지 몸 밖으로 배출시켜준다고 하니 혈관 질환을 가지신 분들이 챙겨 드시면 도움이 될 듯한 채소라고 생각이 듭니다.