맥주효모란 맥주를 여과한 후에 분리되는 사카로미세스속의 효모균을 건조한 것을 뜻 합니다. 즉 곰팡이의 일종인 단세포미생물입니다.맥주효모에는 단백질이 풍부하게 함유하고 있고 시스틴, 글루타메이트, 아르지닌, 글리신과 같이 모발을 구성하는 아미노산이 풍부하게함유되어 있습니다. 또 비타민B군과 아연, 셀레늄 등의 미네랄 또한 함유되어 모발과 건강 전반에 좋은 단백질 공급원입니다.
맥주 효모 효능
1. 탈모
대표적으로 알려진 것 중 하나인데 머리카락 빠짐 방지하여 줄 수 있습니다. 아마 이에 대해 궁금해서 찾아보는 분들이 많았을 것입니다. 아미노산이 많이 포함되어 있어 이런 작용을 하게 됩니다. 모발을 구성하고 있는 아미노산의 비율이 비슷해 따로 꼭 챙겨줄 필요가 있습니다.
2. 간 건강
피로와 지친 간 회복에 맥주효모를 통한 셀레늄 섭취는 간 지질화를 막아주면서 간을 보호해 주는 효과가 있다고 합니다. 그리고 비오틴 역시 손상된 간세포를 회복 재생에 도움을 준다고 하면서 실제 간질환 환자들도 종종 맥주효모를 섭취한다고 합니다.
3. 당뇨 및 혈당
맥주효모에는 GTF-크롬이라는 성분이 들어있습니다. GTF-크롬은 혈당조절인자로 인슐린을 감지하여 인슐린과 세포를 결합시켜주게 됩니다. 뿐만 아니라 인슐린의 활성을 높여주어 혈당 수치를 조절하는데 도움이 됩니다.
4. 노화방지
맥주효모에는 비타민B군 영양분이 풍부하게 함유되어 있어 피부건강과 노화방지에 좋고, 면역력 증진, 변비예방, 소화촉진 , 체중조절 등에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 변비
장에 이로운 유익균 비피더스 함량이 높다고 합니다. 그래서 꾸준히 챙긴다면 장환경 나아지게 하여 변비로 고생하는 사람들에게 괜찮습니다. 만일 이로 인해 일상을 보내는데 큰 불편함이 있었다면 먹어보는 것을 추천드립니다.
6. 피로회복
맥주효모에는 피로회소에 도움주는 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있고, 면역력 향상에 도움주는 항상화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 감기 예방에 도움 준다고 합니다.
부작용
1. 맥주를 이용해 발효과정을 거치기 때문에 혹여 소량이더라도 알코올이 남아있을 수 있기 때문에 임산부, 수유부 등은 섭취를 권하지 않습니다.
2. 통풍의 원인이 되는 퓨린 성분이 100g당 150mg 함유되어 있는데요, 퓨린은 요산을 만들어 내기 때문에 통풍 환자분, 신장질환 환자분들은 드시지 않는 것이 좋습니다.
3. 과다 섭취 시 복부팽만, 배탈, 설사를 유발할 수 있으므로 하루 적정량 5g-10g 드시는 것이 좋습니다.
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