울금은 생광과 식물인 울 금의 뿌리로 덩이뿌리 부분을 울금이라 하며 기원전부터 염료와 식품 착색재로 사용되었던 기록이 있습니다. 오늘은 이 울금의 효능과 부작용, 칼로리를 알아보겠습니다.
울금의 효능은?
1. 항암 작용
울금에는 커큐민 성분이 유명한데, 이 성분의 작용으로 암세포의 증식과 발생을 억제하는데 탁월한 효과가 있고 각종 종양을 제거하는데도 많은 도움을 주는 역할을 한다고 합니다.
2. 혈관 건강
커큐민은 천연 항산화제로 불리며 강력한 항산화 효과를 줍니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈행을 개선하는데 도움을 주어 혈액순환 및 신진대사를 원활하게 만들어줍니다. 따라서 혈압조절에 영향을 주어 고혈압과 고지혈증과 같은 혈관 질환에 도움을 줍니다.
3. 우울감 해소
커큐민은 우울감 해소에도 도움이 됩니다. 커큐민인 뇌 유래 신경 인자를 증가시켜 기분에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려졌습니다.
4. 위장 건강
속 쓰림, 잦은 설사, 복통, 위경련 등의 있는 경우 위장과 대장의 건강성 유지에 대해 신경 쓸 필요가 있는데 특히 염증으로 인해 위염, 위궤양, 장염 등이 있는 경우에서 이를 평소 관리하는 데 도움이 될 수 있으며 차로 마시거나 음식으로 섭취하는 경우 소화를 원활하게 하는 것에도 이점을 발휘합니다.
5. 면역력 상승
울금은 활성 산소로부터 몸을 보호해주고 안좋은 세포들로부터 보호해주는 역할을 해주어 면역세포를 보호하고 증가시켜주는데 도움을 준다고 합니다.
6. 노화 예방
울금 효능으로 커큐민 성분의 항산화 작용으로 인하여 체내의 활성산소를 제거하고, 세포의 재생을 돕기 때문에 노화를 예방하는데 큰 도움을 줍니다.
또한 이 좋은 커큐민 성분은 항산화 작용을 해서 피부의 미백에도 큰 도움을 주는데요. 그래서 노화 예방 및 피부 미용에도 효과적이라고 합니다.
부작용
- 울금 섭취 시 지혈이 어려울 수 있어 수술 전에는 울금 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
- 울금은 소화기관이 약하거나 소화불량이 있는 경우 혹은 빈혈이 있는 분들은 과다 복용을 하면 설사나 가려움 등의 부작용이 발생할 수 있어 섭취 시 주의하셔야 합니다.
- 자궁 수축시키는 증상이 있어 임산부는 섭취를 안 하는 것이 좋습니다.
- 당뇨와 혈압으로 처방약 약을 드실 경우 과다 복용을 피해야 합니다.
강황과 울금의 차이
강황과 울금은 생강과 식물로 각기 다른 학명을 갖고 있습니다.. 한의학에서는 강황은 뿌리 부분을 말하고, 울금은 덩이줄기 부분을 뜻합니다. 강황은 생강처럼 뿌리가 있는 부분으로 쓴 맛이고, 울금은 뿌리줄기에서 파생된 덩이뿌리로 쓴맛보다 매운맛이 더 강하다고 합니다.
강황은 성질이 따뜻하고, 울금은 차다고 '동의보감'에 기록되어 있는데, 저처럼 소음인 사람은 성질이 따뜻한 강황을 먹는 것이 더 좋습니다. 한국 한의학연구원에 따르면 강황은 맵고 쓰고 따뜻하며, 간(간, 담)과 비(비, 위)를 지나가고, 막힌 기운을 뚫고, 통증을 없애주는 효능이 있다고 정리되어 있습니다.
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