아보카도 효능과 알레르기
멕시코가 원산지인 아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일입니다. 퓨전 음식의 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로 이용되고 있습니다. 오늘은 아보카도 효능과 그리고 알레르기에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
아보카도는 다른 어떤 식물의 열매보다 지방 함량이 높은 고열량 식품으로 채식주의자들 에기 필요한 에너지를 충분히 공급할 수 있습니다. 과일로 섭취하기보다는 여러 음식과 더불어 섭취하는 경우가 많고, 샌드위치나 햄버거 제조에도 많이 이용되며 밀크셰이크, 아이스크림, 초콜릿, 칵테일 제조 등에도 이용이 됩니다.
아보카도 효능
1. 체중감소
아보카도는 칼로리는 은근히 높은 편이지만 단일불포화 지방산 때문이므로 과도하게만 섭취하지 않는다면 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 당분이 적고 섬유질이 많아 포만감이 오래 지속됩니다. 버터나 마요네즈 대신 섭취하기 좋지만 이 역시 고열량이므로 하루에 반개 이상 먹는 것은 추천하지 않습니다.
2. 심혈관 건강
그 다음 아보카도 효능으로는 심혈관 건강에 좋다는 것인데요. 높은 함량의 불포화 지방산이 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 동맥이 막히지 않게 예방해주는 효과를 기대할 수도 있습니다. 심혈관 관련 질환이 있으신 분들에게는 탁월한 식품으로 알려져 있습니다.
또한 칼륨 성분이 바나나의 약 3배 정도 들어가 있어서 체내 나트륨 배출을 유도시켜줌으로써 혈압 조절에도 효과가 있다고 합니다. 특히 한국인들은 나트륨 섭취가 잦아서 자주 섭취해 주면 좋습니다.
3. 해독 작용
세 번째 아보카도 효능으로는 강력한 항산화 성분인 글루타티온은 면역력을 높이고 활성 산소에 대응하여 세포 손상을 막고 해독을 통해 간의 피로도를 낮춰준다고 알려져 있습니다.
4. 두뇌 건강
아보카도에는 뇌기능 개선에 좋은 오메가 3, 불포화 지방산 등의 성분이 함유되어 있어 우리 뇌에 영양을 보충해주며 기억력을 증가시켜주어서 두뇌 건강 및 치매 예방에도 좋다고 합니다. 공부하는 학생들도 꾸준히 섭취하면 도움을 많이 받을 수 있겠습니다.
5. 피부 미용
최근에 아보카도의 성분을 사용해 다양 한 제품들을 만들기도 하는데 아보카도에는 다양한 비타민과, 구리, 철, 마그네슘 등의 필수 지방산이 들어있어서 피부미용에 도움을 주고 보습효과도 탁월해서 피부의 촉촉함을 유지시켜주고 노화방지에도 좋다고 합니다.
6. 임산부와 태아 건강
임산부에게 꼭 필요한 성분인 엽산이 아보카도에 풍부하게 들어 있다고 합니다. 엽산이 태아의 발달과 형성에 아주 중요한 역할을 하는 영양소이기 때문에 임신 중에 아보카도를 꾸준히 섭취해주면 도움을 많이 받을 수 있습니다. 또한 영양부족으로 나타나는 빈혈을 예방하는 철분도 함유되어있다고 합니다.
아보카도 알레르기
식품 알레르기는 우리나라뿐만이 아니라 전 세계적으로 발생하는 문제입니다. 미국 천식 알레르기 협회에 따르면 2% 이하의 미국 성인들이 식품 알레르기 증상을 겪었다고 합니다.
또한, 그 이후 실시된 연구들은 식품 알레르기를 진단받은 환자들의 10% 이하가 아보카도 알레르기가 있었음을 밝혀 내기도 했습니다.
아보카도 알레르기 증상에는 두 가지 유형이 있습니다.
- 경구 알레르기 증후군
- 고무나무 유액 알레르기
경구 알레르기 증후군의 증상은 흔히 입, 입술, 목구멍에서 관찰이 됩니다. 이러한 부위의 가려움, 염증, 부기, 연하장애가 발생할 수 있습니다. 부기 증상은 구각 내부에서부터 눈꺼풀 및 안면까지 진행될 수 있습니다.
또한, 연하장애는 염증으로 인해 식도가 좁아져 음식물 섭취가 어려운 상태를 말합니다. 이러한 아보카도 알레르기는의 징후는 아보카도나 관련 요리를 섭취한 지 수 분에서 1시간까지 발생할 수 있습니다.
고무나무 유액 알레르기에 의해 발생되는 반응들은 배탈, 두드러기, 복통, 구토, 위경련, 변비, 설사, 두통, 메스꺼움, 아나필락시스가 있습니다. 특히 두드러기의 경우 피부에 아보카도 접촉 없이도 발생할 수 있습니다.
미국 국립 알레르기 및 감염병 연구소는 이러한 이류를 아보카도 알레르겐(알레르기를 일으키는 항원)이 혈액을 통해 피부로 옮겨져 알레르기 반응을 나타낸다고 설명합니다. 고무나무 유액 알레르기 증산들은 경구 알레르기 증후군보다 더 위험하다는 점을 주목해야 합니다.
그리고 위 증상을 유발할 수 있는 과일들은 아보카도뿐만이 아니라 바나나, 멜론, 망고 캐슈너트, 키위 등 도 있습니다. 그밖에 아보카도 알레르기 증상에는 피부발진, 기침, 숨 가쁨, 천식, 천명, 재채기, 코막힘, 콧물, 눈곱, 두드러기로 인한 발열, 안면홍조, 불면증이 있다고 합니다.
위에 나온 점들을 미리 숙지하셔서 아보카도 알레르기나 다른 부작용들을 조심하시기 바랍니다. 오늘은 아보카도 효능과 알레르기에 대해 알아봤습니다.
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