콜라비 효능과 부작용 그리고 보관법을 알아보겠습니다.

콜라비는 순무양배추 또는 구경양배추라고도 불립니다. 콜라비는 영어 명칭으로 독일어kohl(양배추), rabic(순무)의 합성어입니다. 양배추에서 분화된 두해살이풀로 원산지는 북유럽의 해안지방이라고 합니다.

품종은 아시아군과 서유럽군으로 분류되며, 아시아군은 잎의 색깔이 회색을 띤 녹색이고 구경은 녹색이고 거칠다고 합

니다. 주요 품종인 서유럽군은 구경이 녹색 또는 자주색이고 표면이 매끄럽고 흰 납질로 덮여 있다고 합니다.

콜라비 영양성분(100g 기준)

콜라비 효능은?

활력증강

콜라비 한 개(300g)에 포함된 비타민C는 거의 170mg으로 1일 성인 권장량의 두배가 넘는다고 합니다. 이는 순무와 양배추의 두배, 상추나 치커리같은 엽채소의 세배에 달하는 것으로 하루에 콜라비 반쪽만 먹어도 하루 권장량을 모두 섭취할 수 있다고 합니다.

건강한 피부유지

많은 수분함량으로 우리 피부쪽으로 수분공급을 도우며 다량의 비타민 덕분에 콜라겐 합성을 촉진 시키고, 동시에 멜라닌 생성을 억제합니다. 그 덕분에 피부 노화를 방지하는 효과가 있다고 합니다.

성인병 예방

자색 콜라비에는 안토시아닌이 함유되어 있는데 이는 LDL수치(해로운 콜레스테롤)를 낮춰주고, 혈관을 깨긋하게 청소해줍니다. 그리고 세포에 손상을 입히는 활성산소까지 막아준다고 합니다.

지방 분해

콜라비는 무보다 아미노산 함유량이 세배나 높다고 합니다. 특히 콜라비에 포함된 아미노산은 이소류신과 아미르기닌이 많은데, 이는 채네에 쌓인 지방을 효과적으로 분해하는 성분으로 몸의 에너지를 적극적으로 사용하도록 도와 운동효과를 높이는 데 한 몫을 한다고 합니다.

뼈와 치아 건강

콜라비는 칼륨과 칼슘 수치가 상당히 높습니다. 덕분에 뼈와 치아에 이로운 작용을 하고, 골다공증과 같은 질병 예방에 좋습니다. 성장기 아이들에게는 영양분을 주고, 노화가 진행되는 성인들에게는 튼튼함을 주니 모두의 건강을 도울 수 있습니다.

글루코시놀레이트라는 성분이 요오드 섭취를 방해하여 갑상선 기능 저하증을 유발한다는 결과도 있으나 보통사람에게는 아주 미미한 영향이라고 합니다. 하지만 평소에 질환을 가지고 있는 환자의 경우에는 섭취 전에 전문의와 상담을 권하며 하루 권장량을 넘기지 않길 당부드립니다.

콜라비 보관법은 따로 없고 깨끗한 비닐팩에 담아 냉장고 신선실에 보관하면 됩니다.