아스파라거스 효능과 부작용 그리고 보관법을 알아보겠습니다.

아스파라거스는 국내에서는 흔히 사용되는 재료는 아니지만 서양에서는 정력제로도 사용이 되었고 다양한 요리에 사용이 되는데요. 아스파라거스 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 처음 발견된 채소이기도 입니다. 담백한 맛과 아삭한 식감이 있는 아스파라거스 효능과 부작용, 보관법 까지 알아보도록 하겠습니다.

아스파라거스 효능
아스파라거스 부작용
아스파라거스 칼로리
아스파라거스 보관법

아스파라거스 효능은?

아스파라거스 효능 첫번째

아스파라거스에는 각종 비타민과 미량원소인 셀레늄이 풍부하게 들어있는데, 이러한 항산화 성분들은 노화와 각종 질병을 유발하는 활성 산소를 제거하는 것은 물론, 암을 예방하고 각종 염증 질환을 예방하고 개선하는 소염 작용을 나타냅니다.

아스파라거스 효능 두번째

아스파라거스는 소화 촉진 및 면역기능 강화 효능도 있는데, 기용성 섬유와 불용성 섬유가 모두 풍부하게 들어있어 장내 유산균을 키우는 프로바이오틱스를 충분히 제거하면서 배변과 관련된 여러가지 문제들을 해결해줍니다. 속이 더부룩하거나 소화가 되지 않는 느낌이 들 때 아스파라거스를 섭취하면 불용성 섬유는 배설물의 부피를 키우고 가용성 섬유는 배설물을 부드럽게 만들어 체외로 배출되기 쉬운 상태를 만듭니다.

아스파라거스 효능 세번째

아스파라거스는 체중감량에도 좋은 효과를 보이는데, 섬유질이 풍부하게 들어있어 소화가 잘되도록하는 것은 물론 장 운동을 촉진시켜 장 내의 대변과 각종 노폐물을 외부로 배출시키는 효과가 있습니다. 또 섬유질은 적은 양을 섬취하는 것만으로도 큰 포만감을 주기 때문에 식욕을 억제하는데, 아스파라거스는 칼로리가 매우 낮은 반면에 영양소는 풍부해서 다이어트를 할 때 섭취하기에 매우 좋은 식품이라 할 수 있습니다.

아스파라거스 효능 네번째

요즘 서구화 된 식습관으로 인하여 당뇨환자들이 정말 많이 늘고 있는데요. 이러한 당뇨를 예방해주는데 아스파라거스가 탁월한 효과가 있다고 합니다. 한 연구결과에 따르면 아스파라거스에 포함되어 있는 성분 중 항산화 물질이 췌장 세포기능을 향상 시켜주어 인슐린의 분비를 조절해주고 비타민B6 성분이 체내 혈당을 조절 관리해주어 당뇨를 예방해주는 효과가 있다고 합니다.

아스파라거스 효능 다섯번째

아스파라거스에 들어있는 아스파라긴산은 콩나물보다 약 10배 많은 양을 함유하고 있으며, 아스파라긴산은 알코올 분해하는 효과가 뛰어나 숙취해소와 간 기능 개선에 도움이 됩니다. 또 아스파라거스의 글루타티온 성분은 간의 해독제라 불릴 정도로 간 해독 기능으 높여주고 비타민B1, B2, 무기질, 탄수화물, 단백질의 함량도 높아 피로해소와 자양강장에 좋은 효과를 보입니다.

아스파라거스 효능 여섯번째

아스파라거스 1컵에는 비타민K의 1일 권장 섭취량보다 더 많은 양의 비타민K가 함유되어 있습니다. 아스파라거스에는 칼슘, 인, 마그네슘과 같은 뼈에 좋은 영양소가 다량 함유되어 있어 골다공증 예방과 뼈 건강을 개선하는데 아주 좋은 효과가 있다고 합니다.

아스파라거스 효능 일곱번째

아스파라거스는 임산부에게도 좋은데요 엽산이 다량 함유되어 있어 1/2컵의 아스파라거스로 성인의 1일 엽산 권장량의 34%, 임산부의 1일 엽산 권장량의 22%를 충당할 수 있습니다. 엽산은 적혈구를 형성하고 태아의 건강한 성장과 발달을 위한 DNA를 만드는데 필수적인 영양소이기 때문에 임신 초기에는 엽산 결핌이 일어나지 않도록 신경을 써야합니다. 이 시기에 엽산이 부족해지면 태아는 신경뷰브 결함, 학습장애, 방광 조절 능력 부족등의 문제를 경험할 수 있고, 임산부는 조산의 위험성이 크게 높아질 수 있습니다.