약방의 감초라는 속담을 들어보신 적이 있으신가요? 감초는 특유의 향과 단맛이 있어 한약의 향과 쓴맛을 중화시키기 위한 목적으로만 사용한다고 생각하는 분들이 많은데, 한약에 감초가 들어가는 이유는 우리 몸을 이롭게 하는 효능들이 많기 때문입니다. 오늘은 감초의 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리까지 알아보도록 하겠습니다.
감초의 효능은?
1. 해독효과
감초는 모든 약의 독성을 중화시켜 약효를 잘 듣게 해 주기 때문에 한방에서는 빠지지 않는 아주 중요한 약재로 자리를 잡고 있으며, 모든 약재가 고루 잘 섞일 수 있게 도와주는 역할을 합니다. 감초에 들어있는 감초 추출물과 글리시리진은 해독 효소들을 활성화하고 일부 유독 물질에 대해 글루쿠론산과 유사한 해독작용으로 간의 해독을 도와주며 디프테리아 독소, 파상풍, 복어독 등을 해독하고 항염증 효과도 있다고 알려져 있습니다.
2. 위 건강
감초를 섭취하면 신체의 인테페론유리를 촉진시켜 항염 작용을 하게 되어 위에서 위산분비를 억제시키고 위 점막을 보호해주는 항 궤양 작용을 합니다. 특히 감초를 달인 물을 꾸준하게 섭취하시면 위를 건강하게 하는데 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
3. 콜레스테롤 제거
현대인들은 기름진 음식을 많이 먹는 식습관으로 혈관에 콜레스테롤이 쌓이기 쉬운데요 이것은 혈액순환을 방해해서 혈압을 높이고 각종 심혈관계 질환을 불러오기 쉽습니다. 감초는 이렇게 몸에 좋지 않은 콜레스테롤을 제거하는 효과가 있기 때문에 심혈관계 질환 예방에도 좋은 것입니다.
4. 피부건강
감초에는 글리시리진, 글라브리딘, 플라보노이드 등을 함유하고 있어 피지 조절, 해독작용, 진정작용, 혈액순환 촉진 및 세포 재생 등의 효과를 지니고 있습니다. 특히나 글라브리딘은 멜라닌 합성을 억제해 피부 미백에 도움을 주며, 피부 염증반응을 억제해 피부 트러블이나 여드름, 두드러기, 아토피 등의 피부 질환을 진정시켜주는 효과가 있습니다.
5. 항암효과
감초에는 항암효과로 유명한 플라보노이드 성분은 물론 칼콘이라는 성분까지 들어있어 암세포의 발생 및 전이를 억제하고 항암 치료에도 보조적인 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
6. 면역증진
감초는 오래전부터 호흡기 질환을 치료하기 위한 용도로 처방이 되었으며, 한방에서 감초는 기침, 기관지염, 식도염, 인후염 등 전반적인 모든 증상에 처방되는 약초이기도 합니다. 감초에 함유된 이 소리 퀴리 티 제닌과 나린 제닌은 세포 면역을 조절하는 T세포의 활성을 도와 면역 저하와 자가 면역질환을 동시에 예방해줍니다.
7. 근육통 완화
감초는 조정 작용이 있어 뭉쳐진 근육을 풀어주고, 긴장된 신경을 풀어주는데 효과적이어서 근육통 완화하는데도 도움이 된다고 합니다. 특히나 감초는 근육이 떨리는 근육의 경련 증상을 완화하는데도 도움을 줍니다.
8. 숙취해소
술을 마셨을 때취하는 것은 알코올 성분 때문인데요. 이는 몸에서 독소로 인식을 합니다. 그리고 감초는 독소를 해독하는 효과가 뛰어나기 때문에 숙취의 원인이 되는 알코올을 빠르게 분해할 수 있습니다.
부작용
어떤 음식이나 약재는 적정량을 넘어서는 안됩니다. 감초도 과도하게 섭취할 시 칼륨을 배출시켜 고혈압의 원인이 되며, 고혈압이 있는 분들은 섭취하지 않아야 합니다. 또 과도한 섭취는 신장과 심장에 부담을 주므로 1일 섭취량이 5g이 넘지 않도록 해야 합니다.
보관 방법
밀폐하여 보관하시고 주위 환경을 청결히 해주십시오.
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