안녕하세요 세시퇴근하는 남자
세퇴남입니다.
요즘 '살이 확 찐 자' 라고 들어보셨나요?
요즘 사회적 거리두기로 인해
밖을 잘 안돌아 다니시고
집에만 계시는 일들이 많습니다.
그래서 체중이 증가하는 경우가 있는데요
요즘 이를 두고 '살이 확 찐 자' 라고 합니다.
그래서 저또한 다이어트가 시급한 것 같아,
다이어트에 대표 식품인
고구마의 칼로리와 효능에 대해서 알아봤습니다.
영양성분
처음으로 고구마에 함유되어 있는
영양성분들을 살펴보도록 하겠습니다.
100g을 기준으로
칼슘 24mg
칼륨 429mg
인 54mg
철분 0.5mg
나트륨 15mg
단백질 1.4mg
당질 30mg
식이섬유 2.3g
비타민 A,B,C,E가 약 26.51mg으로
이루어져 있습니다.
칼로리(100g 기준)
고구마는 조리법에 따라서 칼로리가 조금씩 달라지게 됩니다.
기준으로 생으로 먹을 시 128kcal
고구마를 쪄서 먹으면 140kcal
고구마를 구워서 먹으면 150kcal
고구마를 말려서 먹으면 350kcal
이런식으로 조리법에 따라서 칼로리가 다릅니다.
튀겼을 시에는 열량이 엄청 높으므로 목록에 넣지 않았고,
권장드리지도 않습니다.
고구마의 효능
다음으로 고구마의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
첫번째. 다이어트에 도움
고구마는 혈당지수가 낮은 것으로 유명합니다.
오랫동안 포만감을 유지시켜주고 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 항상 들어가는 식품중 하나입니다.
다만 위 영양성분에서 언급했듯이 생으로 먹었을 때 혈당지수와 칼로리가 낮은 것이며,
삶았을 때는 조금 더 높아지고 군고구마부터는 혈당지수가 많이 올라가므로 살 빼는 식단으로는 효과가 미미합니다.
두번째. 성인병 예방
많이 함유되어 있는 칼륨, 폴리페놀이라는 것은 고혈압 환자들에게도 좋은 효과를 가져옵니다.
이 성분은 혈압을 낮추어주고, 혈관을 강화 시키기에 동맥경화, 심근경색과 같은 병에도 효능이 생긴다고 합니다.
식이섬유는 역시 혈관을 깨끗하게 청소해주는 역할을 함으로써 혈중 콜레스테롤 수치도 낮추어준다고 합니다.
세번째. 피부미용
고구마는 피부미용에도 도움을 주는데 비타민C 함유가 높아서 멜라닌 세포 생성을 도와준다고 합니다.
그로인해 피부를 맑고 깨끗하게 만들어주며 콜라겐 생성도 촉진시켜주어 피부탄력에도 효능이 있습니다.
네번째. 암 예방
카로티노이드와 베타카로틴 성분은 항산화 능력이 뛰어나기로 알려져 있습니다.
체내의 활성산소를 제거해주어서 노화를 늦추고, 암세포의 증식과 다른 부위로 전이 되는 것을
방지해주는 효능을 가지고 있다고 합니다.
또한, 껍질이 체내 흡수율을 높여주기 때문에 껍질까지 섭취하는 것을 권장 드립니다.
다섯번쨰. 장건강
풍부한 식이섬유로 유명한 고구마는 장활동을 활발하게 해주어서 대변활동을 도와주고,
변비 개선과 예방에도 효과적이라고 합니다.
또한 식이섬유가 노폐물을 흡착시켜 같이 몸 밖으로 배출되기 때문에 장 건강에도 좋습니다.
고구마 보관 방법
고구마를 보관하기 가장 좋은 온도는 12~15도가 가장 좋으면 껍질은 벗기지 않는 것이 좋습니다.
고구마를 예를 들어 5~20키로 많이 구입하실거면 서늘 한곳에 바닥에 신문지 같은 것을 깔고,
넓게 펴서 한번 말려준다음에 보관해주시면 더욱 더 좋습니다.
말린뒤 다시 박스에 넣어서 보관하실 예정이면 박스에 작은 구멍들을 내서 바람이 통하게 하는 것이 좋습니다.
이상 오늘은 고구마의 칼로리, 효능, 보관방법에 대해 알아봤습니다.
오늘도 좋은 하루 보내세요.
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